Jambon Villette, le retour !

Dans Jambon Villette, je m’interrogeais sur l'origine de ce jambon. Il semblerait que ce ne soit pas une marque mais un label pour une qualité de jambon. Actuellement un site Internet propose un plat Jambon Villette, signé Limoges J. Boyer, pour présenter chez les revendeurs "le plus exquis des jambons" comme nous l'affirmait son slogan. D'après le site Les porcelaines de Limoges, nous pouvons dater ce plat entre 1920 (Jean Boyer acquiert la manufacture) et 1934 (son fils lui succède et change la raison sociale en Boyer et Cie).
Très fort le Jambon Villette, nous sommes dans du Limoges, cher Monsieur !

42 cm x 28 cm