Pourquoi Mauprivez ?
D'abord parce que cette entreprise était située à La
Villette au 33 rue Mathis et ensuite, comme Guérin-Boutron, elle a édité une
grande quantité de chromos dont nous avons réussi à nous procurer quelques pièces pour vous en faire profiter. Sur la société, je n'ai rien trouvé,
hormis un article rectificatif paru dans Le Gaulois du 3 février 1885, à l'occasion d'un concours culinaire
où Mauprivez a été récompensé :
"Disons un dernier mot de ce concours qui a fait
courir tout Paris, et rectifions quelques oublis, en mentionnant le nom de M.
Mauprivez, le fabricant de tapioca naturel, dont l’usine modèle, rue Mathis à
La Villette, est un chef-d'œuvre d'installation au point de vue
hygiénique.
M. Mauprivez est l'importateur direct des tapiocas
naturels, qui sont si justement recherchés, et le nouveau diplôme d'honneur qui
vient après tant d'autres, de lui être décerné, est une preuve de la
supériorité de sa fabrication et de l'excellence de ses produits.
C'est lui qui réclame, avec une persistance qui finira
par être victorieuse, la création d'un laboratoire culinaire, destiné à
proscrire, après analyse, les aliments frelatés ou de qualité
inférieure."
 |  |
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire